El Secreto de María 2019 es un vino tinto de Ribera del Duero (La Horra) elaborado con Tempranillo 100 % procedente de viñas de entre 50 y 70 años, plantadas en suelos arcillo-calcáreos a 800–830 metros de altitud. Criado durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano, es un vino robusto, complejo y voluminoso, donde la intensidad de la fruta se equilibra con la elegancia de la madera. PRODUCCIÓN LIMITADA.

• Denominación de Origen: Ribera del Duero (La Horra)
• Clasificación: Vendimia Seleccionada.
• Variedad: 100 % Tinto fino
• Viñedo: Más de 70 años, suelos arcillosos a 860 m de altitud
• Viticultura: Tradicional sostenible. Vendimia manual
• Añada: 2019
• Graduación alcohólica: 15 % Vol.

Vendimia manual en viñedos de más de 70 años. Maceración en depósitos de acero inoxidable a 27 ºC. Crianza de 15 meses en barricas nuevas de roble francés de 500 litros. Embotellado sin clarificar, filtrar ni estabilizar. especiados y tostados a la fruta.

• Vista: Rojo picota muy cubierto, con destellos violáceos.
• Nariz: Complejo, con fruta negra fresca del bosque, recuerdos de violeta y bosque estival, notas balsámicas (menta, eucalipto), especias (vainilla, canela) y un fondo de sándalo.
• Boca: Potente, con taninos cremosos, buena acidez que aporta frescor y un final muy largo.

Ideal con carnes a la parrilla o al horno, caza mayor, guisos tradicionales y quesos curados e intensos.

Temperatura ideal: 16–18 °C

Botella 75 cl.

Producto exclusivo para mayores de 18 años. Cafés Arume recomienda consumo responsable.