Ricardo Dumas Selección 2019 es un vino de Ribera del Duero (La Horra) elaborado con Tinto Fino 100 % de viñedos de hasta 70 años. Criado durante más de 16 meses en barricas de roble francés y americano, ofrece un carácter complejo, elegante y con gran potencial de guarda.

• Denominación de Origen: Ribera del Duero (La Horra)
• Clasificación: Selección.
• Variedad: 100 % Tinto fino
• Viñedo: Propios, hasta 70 años, plantados en suelos pedregosos arcillo-arenosos con buen drenaje y pluviometría media de 450 mm
• Viticultura: Tradicional sostenible. Formación en vaso.
• Añada: 2019
• Graduación alcohólica: 15 % Vol.

Vendimia manual en viñedos propios de hasta 80 años. Fermentación en depósitos de acero inoxidable entre 25–27 ºC con maceración de 16 días. La fermentación maloláctica se realiza en barrica, seguida de una crianza de más de 14 meses en barricas de roble francés y americano, aportando estructura, complejidad y elegancia.

• Vista: Rojo granate con reflejos violáceos, limpio y brillante.
• Nariz: Complejo, con frutas negras, notas especiadas (vainilla, canela) y toques torrefactos.
• Boca: Sedoso y estructurado, con final elegante y persistente.

Ideal con carnes, caza, guisos y quesos curados.

Temperatura ideal: 16–18 °C

Botella 75 cl.

Producto exclusivo para mayores de 18 años. Cafés Arume recomienda consumo responsable.