Ricardo Dumas Viñas Viejas 2017 es un vino de Ribera del Duero (La Horra) elaborado con Tinto Fino 100 % de viñedos de más de 90 años. Tras 16 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés, muestra una gran complejidad aromática, potencia y elegancia en boca, reflejando la maduración excepcional de la uva en esta añada. EDICIÓN LIMITADA.

• Denominación de Origen: Ribera del Duero (La Horra)
• Clasificación: Viñas Viejas.
• Variedad: 100 % Tinto fino
• Viñedo: Más de 90 años, con maduración excepcional de la uva
• Viticultura: Tradicional sostenible. Formación en vaso.
• Añada: 2017
• Graduación alcohólica: 15 % Vol.

Vendimia manual en viñedos de más de 90 años. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 25–27 ºC durante 10 días. Posteriormente, el vino envejece 16 meses en barricas nuevas de roble francés, alcanzando una gran complejidad y equilibrio.

• Vista: Rojo granate muy cubierto, con reflejos violáceos, limpio y brillante.
• Nariz: Compleja, con frutas negras maduras (mora, arándanos), frutas rojas (fresa, cereza), notas de madera aromáticas (sándalo), especias (vainilla, pimienta negra) y toques torrefactos.
• Boca: Potente y carnoso, con taninos firmes pero dulces, paso elegante y un final largo que refleja toda su complejidad aromática.

Ideal con carnes rojas y de caza mayor, asados tradicionales y quesos de sabor intenso.

Temperatura ideal: 16–18 °C

Botella 75 cl.

Producto exclusivo para mayores de 18 años. Cafés Arume recomienda consumo responsable.