Terroir de Zinio Vendimia Seleccionada Crianza 2020 es un vino de la DOCa Rioja (Rioja Alta) elaborado con Tempranillo 100 % de viñas viejas en vaso con bajos rendimientos. Criado durante 14 meses en barricas de roble francés y americano, ofrece un perfil profundo, con fruta madura, matices ahumados y un tanino firme.

• Denominación de Origen Calificada: Rioja (Rioja Alta)
• Clasificación: Crianza.
• Variedad: 100 % Tempranillo
• Viñedo: Selección de parcelas propias en Uruñuela (Rioja Alta), con viñas antiguas en vaso y rendimientos bajos, inferiores a 4.000 kg/ha. Situadas a una altitud de 550–590 m, en suelos arcillo-calcáreos muy pobres, que aportan gran concentración y carácter al vino.
• Viticultura: Sostenible
• Añada: 2020
• Graduación alcohólica: 15 % Vol.

Vinificación en depósitos de acero inoxidable, con fermentación y maceración de unos 20 días. Reposo en depósito antes de pasar a crianza. Envejecimiento de 14 meses en barricas de roble francés y americano, con posterior afinamiento en botella para integrar fruta y madera.

• Vista: Picota profundo.
• Nariz: Cereza en licor, ligera acidez volátil, matices ahumados.
• Boca: Sabor a cereza con notas terrosas y ahumadas. Tanino firme y bastante marcado, con persistencia.

Perfecto con estofados de carne, guisos intensos, risottos y quesos curados.

Temperatura ideal: 16–18 °C

Botella 75 cl.

Producto exclusivo para mayores de 18 años. Cafés Arume recomienda consumo responsable.